Im Auftrag der Davos Klosters Bergbahnen AG verantwortet BAULINK die Projektierung, Architektur und Ausführung des Umbaus auf der Clavadeler Alp. In einer intensiven Bauphase von Mai bis Oktober 2026 wird das Restaurant umfassend modernisiert, um pünktlich zur Wintersaison in neuem Charme zu erstrahlen.
Das Restaurant liegt eingebettet in das Skigebiet am Jakobshorn, direkt zwischen Sessellift, Talabfahrt und der sommerlichen Schaukäserei. Die exponierte Lage auf über 2’000 m ü. M. stellt besondere Anforderungen an die Organisation: Die Baustelle ist lediglich über die Alpstrasse und nur mit kleineren Lastwagen erreichbar. Diese Abgeschiedenheit erfordert eine präzise Logistik und enge Abstimmung vor Ort – ein Arbeitsplatz, der durch die unmittelbare Nähe zur Alpkäserei auch kulinarisch seine Vorzüge bietet.
Die gesamte Restaurantfläche von rund 233 m² wird einer baulichen Gesamterneuerung unterzogen. Das Spektrum reicht von einer neuen Flachdachkonstruktion aus Holz über die Haustechnik bis hin zu neuen Boden- und Wandbelägen inklusive optimierter Isolation und modernem Brandschutz.
Ein zentraler Aspekt des Umbaus ist die Vergrösserung der Küche auf über 82,5 m². Hierfür wird ein Anbau realisiert, der im Untergeschoss einen grosszügigen Kühlraum schafft und im Erdgeschoss Platz für eine modernisierte Kücheninfrastruktur inklusive leistungsstarker Lüftungsanlage bietet. Im Sinne der Nachhaltigkeit werden funktionstüchtige Küchengeräte fachgerecht in das neue Konzept integriert.
Das straffe Zeitmanagement sieht eine Fertigstellung innerhalb der schneefreien Monate vor. Durch die ganzheitliche Planung und Ausführung stellt BAULINK sicher, dass die Clavadeleralp pünktlich zum Saisonstart als moderner Treffpunkt für Wintersportler bereitsteht.
Diese Projekte könnten Sie auch interessieren:
Auftraggeber: Davos Klosters Bergbahnen AG
Bauphase: Mai 2026 bis Oktober 2026